Sizi Daha Pratik Bir İnsana Dönüştürecek Mutfak Tüyoları

Evdeki zamanımızın büyük bir kısmını mutfakta geçiriyoruz. Bazen yemek hazırlarken bazen ortalığı toplarken elimiz ayağımıza giriyor. Acelemiz olduğunda aksilikler üst üste geliyor, kısa yoldan yapmamız gereken şeyleri çözemeyebiliyoruz. İşte tam da bu sancılı zamanlarda işinize yarayacak tüyolar ile mutfakta daha pratik bir insana dönüşecek ve işlerinizi hemen halledebileceksiniz.

Soğan doğrarken gözyaşlarına son

Soğan doğradığınızda oksijen ile birleşen enzimler, gözlerinizin yaşarmasına neden olur. Bunun önüne geçmek ise çok kolay. Buzdolabında bir süre bekleteceğiniz soğan, doğrandığı zaman çabuk tepkime vermeyeceğinden göz yaşartma süresini de azaltacaktır.

Peyniri daha kolay rendeleyin

Yumuşak peynir rendelenirken dağılır, un ufak olur ve hatta bazen elimizi yaralamamıza bile neden olur. Bunun önüne geçmek için peyniri yarım saat kadar buzlukta bekletmek yeterli olacaktır. Böylelikle rendeyi kolayca yapabilirsiniz.

Kesme tahtalarınızı iyi temizleyin

Hepimizin bildiği gibi tahta eşyalar, sabunu çektiği için bulaşık makinesinde yıkanmaz. Bu sebeple çok sık kullanılan kesme tahtaların temizliği de hep zordur. Ancak yarım limonla bunun önüne geçebilirsiniz. Üzerine bolca tuz serptiğiniz kesme tahtanızı, yarım limonla ovduğunuz zaman hem kokuyu hapsetmesini engelleyeceksiniz hem de tertemiz olmasını sağlayacaksınız.

Muzlarınızı hemen olgunlaştırın

Meyveleri olgunlaştırmak için kullanılan etilen gazına, olgunlaşmış domateste rastlayabiliriz. Tam olgunlaşmamış, yeşile yakın muzları domatesle birlikte kapalı bir poşete koyarsanız muzların da olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Poşetin kâğıt olmamasına dikkat edin. Çünkü kâğıt, meyvelerin hava almalarını sağlayacağından istediğiniz sonuca ulaşamazsınız.

Büyük köftelerinizi yakmayın

Izgara yaparken köfteleriniz büyükse yanma ihtimali de yüksektir. Çünkü şeker ve amino asit arasındaki reaksiyondan dolayı etleriniz hemen kahverengine dönüşür. Köftelerin ortasına açacağınız bir delik ise ısının daha orantılı yayılmasını sağlayacağından köftelerinizi dışını yakmadan pişirebilirsiniz.

Streç filmlerinizi daha kolay açın

Streç filmin ucunu bulmak, hepimizin kavgasıdır. Ucunu bulmaya çalışırken ya aşağısını yırtarız ya da hiç bulamayız. Süre uzadıkça daha da karıştırırız. Buzdolabında tuttuğunuz streç filmler, tüm bu kavgalara bir son verecek. Siz de tüm profesyonel şefler gibi streç filminizi buzdolabında saklayın ve birbirine dolanmış streç filmlerden kurtulun.

Mutfağınızda alan yaratın

Küçücük dar mutfağınızda yemek hazırlama aşamasında daha da mı sıkışıyorsunuz? Hemen ütü masanızı alın ve mutfağın girişine koyarak kendinize alan yaratın. Minik bir hamleyle yaratacağınız bu ekstra tezgâh, size çok yardımcı olacak.

Hamur işlerinizi nar gibi kızartın

Yaptığınız tüm hamur işlerinde, fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürerek güzel kızarmasını sağlayabiliyorsunuz. Ancak bu sarıya bir yemek kaşığı süt de eklerseniz nasıl bir sonuç ortaya çıkar, biliyor musunuz? Üstelik nar gibi kızaran hamur işlerinizdeki yumurta kokusundan da kurtulmuş olacaksınız.